La région Occitanie et l’Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire d’Occitanie souhaitent faire découvrir aux élèves et aux enseignants les 6 fromages reconnus comme AOP (Appellation d’Origine Protégée) ou IGP (Indication d’Origine Protégées) de la région. Découvrez les ressources proposées par ce partenaire.

Numéro spécial d’1jour1actu, « Régale-toi avec les fromage d’Occitanie ».
Au sommaire du numéro :
Comment le fromage est-il fabriqué ?
AOP, IGP, c’est bon signe ! et un quiz.
Quels sont ces 6 fromages d’Occitanie ?
À la découverte des fromages AOP/IGP ?

C’est quoi un fromage AOP ou IGP ? Réponse en vidéo.

Des fiches activités
Découvrez 6 fiches avec des activités autour des 6 fromages pour stimuler les sens, avec à chaque fois, une bonne recette de cuisine à préparer ! Miam.